Βενζυλική αλκοόλη(1-βενζυλική αλκοόλη, CAS 100-51-6) είναι μια οργανική ένωση με μοριακό τύπο C7H8O και δομικό τύπο C6H5CH2OH. Είναι μια από τις απλούστερες αρωματικές αλκοόλες και μπορεί να θεωρηθεί ως μεθανόλη υποκατεστημένη με μια ομάδα φαινυλίου. Στη φύση, υπάρχει κυρίως με τη μορφή εστέρων σε αιθέρια έλαια, όπως το έλαιο γιασεμιού, το έλαιο υάκινθου και το βάλσαμο του Περού.
Χημικές ιδιότητες της βενζυλικής αλκοόλης
Βενζυλική αλκοόλημπορεί να οξειδωθεί ή να αφυδρογονωθεί για να σχηματίσει βενζαλδεΰδη. Μέσω της υδρογόνωσης, μπορεί να μετατραπεί σε τολουόλιο, βιβενζύλιο, μεθυλοκυκλοεξάνιο ή κυκλοεξυλομεθανόλη. Υποβάλλεται σε αντιδράσεις εστεροποίησης με καρβοξυλικά οξέα για να παραχθούν οι αντίστοιχοι εστέρες. Παρουσία χλωριούχου ψευδαργύρου, τριφθοριούχου βορίου, βορικού οξέος, φωσφορικού οξέος ή θειικού οξέος, μπορεί να συμπυκνωθεί σε ρητινώδεις ουσίες.
Φυσικές ιδιότητες της βενζυλικής αλκοόλης
| Ιδιοκτησία | Δεδομένα / Περιγραφή |
|---|---|
| Χημική ονομασία | Βενζυλική αλκοόλη (1-βενζυλική αλκοόλη) |
| Αριθμός CAS | 100-51-6 |
| Μοριακός Τύπος | C₇H₈O |
| Δομική Φόρμουλα | C6H5CH2OH |
| Εμφάνιση | Άχρωμο υγρό |
| Οσμή | Ήπιο αρωματικό |
| Καθαρότητα | Τυπικά μεγαλύτερο από ή ίσο με 99% |
| Μοριακή μάζα | 108,14 g/mol |
| Πυκνότητα | 1,044 g/cm³ (20 μοίρες) |
| σημείο τήξης βενζυλικής αλκοόλης | −15,2 βαθμοί |
| σημείο βρασμού βενζυλικής αλκοόλης | 205–206 μοίρες |
| διαλυτότητα βενζυλικής αλκοόλης | Ελαφρώς διαλυτό στο νερό (~4 g/100 mL στους 20 βαθμούς), αναμίξιμο με αιθανόλη, αιθέρα, χλωροφόρμιο και τους περισσότερους οργανικούς διαλύτες |
| Δείκτης Διάθλασης | 1.539 (20 μοίρες) |
| Σημείο Flash | 93 μοίρες (κλειστό κύπελλο) |
χημική δομή βενζυλικής αλκοόλης
