Το στεατικό οξύ είναι ένα υψηλού επιπέδου κορεσμένο λιπαρό οξύ, καθαρά από λευκά μαλακά δισκία με γυαλάδα. Η σχετική πυκνότητα είναι 0.
Τα βιομηχανικά του προϊόντα είναι λευκά ή ελαφρώς κίτρινα κοκκώδη, ένα μείγμα στεατικού οξέος και παλμιτικού οξέος και περιέχουν μια μικρή ποσότητα ελαϊκού οξέος, με ελαφριά μυρωδιά που μοιάζει με βούτυρο. Πολύ ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, εύκολα διαλυτό σε βενζόλιο, τολουόλιο, χλωροφόρμιο, τετραχλωρίδιο άνθρακα, δισουλφίδιο του άνθρακα, οξικό αμύλιο κ.λπ. και επίσης διαλυτή σε αιθανόλη και ακετόνη. Τα βιομηχανικά προϊόντα χωρίζονται σε προϊόντα πρώτου βαθμού (ή τύπου 200, γνωστού ως στεατικού οξέος τριπλής πίεσης, το οποίο έχει πιεσθεί τρεις φορές), τα προϊόντα δεύτερης ποιότητας (ή τύπου 400, παλαιότερα γνωστά ως στεατικό οξύ διπλής ποιότητας, το οποίο έχει πιεσθεί δύο φορές) και τα προϊόντα τρίτου βαθμού (ή τύπου 800. Τα πρωτογενή και δευτερεύοντα προϊόντα είναι λευκά κηρώδη στερεά, ενώ τα προϊόντα τρίτης τάξης είναι ανοιχτά κίτρινα κηρώδη στερεά. Το στεατικό οξύ σπάνια βρίσκεται μόνο στη φύση και συχνά υπάρχει με τη μορφή γλυκεριδίων, όπως το glyceryl tristearate, το οποίο βρίσκεται στα περισσότερα έλαια και λίπη ζώων και φυτών, ειδικά βούτυρο, το οποίο είναι το πιο άφθονο. Το στεατικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που μπορεί να λειτουργήσει με αλκάλια για να παράγει στεατικό νάτριο και είναι σαπούνι.
Το στεατικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως. Στη βιομηχανία καλλυντικών, είναι μια απαραίτητη πρώτη ύλη για την παραγωγή γενικών γαλακτωματοποιημένων προϊόντων. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρέμας σάλτσας, κρύα κρέμα, κρέμα θεμελίωσης, κρέμα ξυρίσματος, κρέμα μαλλιών και λοσιόν φροντίδας δέρματος. Στη βιομηχανία από καουτσούκ, είναι ένας βουλκανισμός ενεργός παράγοντας για φυσική κόλλα, συνθετική κόλλα και λατέξ και χρησιμοποιείται επίσης ως μαλακτικό. Χρησιμοποιείται ως πλαστικοποιητής, σταθεροποιητής και λιπαντικό στη βιομηχανία πλαστικών. Χρησιμοποιείται ως λιπαντικό νήματος και μαλακτικό για την πάστα της πάστα στην κλωστοϋφαντουργία. Χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή παραγόντων απελευθέρωσης μούχλας, παστίλλων στίλβου, παραγόντων απελευθέρωσης, παραγόντων επίπλευσης μεταλλικών, παραγόντων ισοπέδωσης βαφής, παραγόντων στίλβλευσης χαρτιού, υφασμάτων και άλλων προϊόντων. Είναι ένας διαλύτης για πετρελαϊκή χρωστική ουσία. Είναι επίσης μια πρώτη ύλη για την παραγωγή περισσότερων εστέρων λιπαρών οξέων και στεατικών όπως το στεατικό μεθυλίου, το στεατικό γλυκρόλι, το στεατικό ασβέστιο, το στεατικό κάλιο, το στεατικό μόλυβδο κ.λπ.
Το στεατικό οξύ είναι κατασκευασμένο από υδρογονωμένο βαμβάκι, φοινικέλαιο κ.λπ. σε λίπη λίπους και μεμβράνη υδρολύεται παρουσία ενός παράγοντα αποσύνθεσης (ευεργεφυλίδης, βενζολίου, ναφθαλίνης και άλλων μείγμα