Χημικές ιδιότητες
- Εμφάνιση: Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο ελαιώδες υγρό.
- Άρωμα: Έχει άρωμα κρασιού, φρούτου και γλυκού πορτοκαλιού.
- Διαλυτότητα: Πολύ δύσκολο να διαλυθεί στο νερό, αλλά διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθανόλη, αιθέρας και έλαια.
- Σημείο βρασμού: 194-195 βαθμός .
- Σημείο τήξης: -37.3 βαθμοί .
- Σχετική πυκνότητα: 0.875-0.890.
- Δείκτης διάθλασης: 1.413-1.422.
Εφαρμογή
1. Αρωματικές ουσίες τροφίμων: Ο οκτανοϊκός μεθυλεστέρας χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή αρωμάτων ανανά, μούρων και φρούτων. Σύμφωνα με το πρότυπο χρήσης πρόσθετων τροφίμων GB2760-2011 της Κίνας, επιτρέπεται η χρήση του ως άρτυμα τροφίμων.
2. Καλλυντικές και φαρμακευτικές πρώτες ύλες: Είναι σημαντική πρώτη ύλη και ενδιάμεσο για συνθετικά καλλυντικά και φάρμακα.
3. Ρυθμιστής ανάπτυξης φυτών: Ο οκτανοϊκός μεθυλεστέρας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ρυθμιστής ανάπτυξης φυτών.
4. Πιθανή εναλλακτική λύση στο βιοντίζελ: Λόγω των χαρακτηριστικών του, ο οκτανοϊκός μεθυλεστέρας θεωρείται ως πιθανή εναλλακτική λύση στο βιοντίζελ.
Μέθοδος προετοιμασίας
Ο οκτανοϊκός μεθυλεστέρας μπορεί να παρασκευαστεί με τις ακόλουθες μεθόδους:
1. Λαμβάνεται με αλκοόλυση λιπαρών οξέων λαδιού καρύδας παρουσία αερίου υδροχλωρικού οξέος.
2. Λαμβάνεται με εστεροποίηση οκτανοϊκού οξέος με μεθανόλη.
Το οκτανοϊκό μεθύλιο έχει σημαντική αξία εφαρμογής σε πολλούς τομείς λόγω του μοναδικού αρώματος και του ευρέος φάσματος χρήσεων. Κατά τη χρήση, αποφύγετε την άμεση επαφή με το δέρμα και τα μάτια.